Per una volta questa insalata è proprio un’insalata, nel senso di contorno e non di piatto unico.
Io la servo con le cotolette o le crocchette di pesce perché è fresca, pulisce la bocca ma non è invadente e da soddisfazione perché ha molti sapori deliziosamente combinati.
In più, come è facile intuire è proprio semplice e veloce.
Si sciacquano un paio di cestini di mirtilli, si lava e si asciuga un mazzetto di rucola, si sgusciano una ventina di noci e si mette tutto in una ciotola, si aggiunge una fetta di formaggio Feta spezzettato e si condisce con una classica citronette.
Si mescola con cura e si serve.
Io la trovo deliziosa: mi piace moltissimo sentire contemporaneamente sotto i denti la noce e i mirtilli, è un’esperienza molto golosa.
Silva Avanzi Rigobello 
Ed è bello pure il colore di quest’insalata! 😉
Le noci le uso spesso nell’insalata e la loro croccantezza mi piace, si sposano bene tra le foglioline verdi del lattughino, della rucola, del songino od altro.
I mirtilli … li ho sempre messi sul gelato oppure mangiati da soli o in macedonia. Nell’insalata mai messi. Fino ad oggi. Stasera si comincia subito! 🙂
Grazie del consiglio, sono certa mi piacerà tantissimo!
Un abbraccio cara Silva
Affy
Grazie della fiducia, come sempre. Comunque fai benissimo a provare, Affy: i mirtilli sono aromatici, niente affatto dolci e hanno una consistenza molto piacevole nelle insalate. Il tocco del formaggio Feta poi rende tutto molto raffinato.
Felice pomeriggio. Un abbraccio.
Gli abbinamenti che mi piacciono tanto.
Lo sapevo che avrei avuto il tuo consenso! Grazie Marina.
Fresca e appetitosa!
Grazie: è proprio lei. Fresca e appetitosa!
L’ha ribloggato su Food Wine Worlde ha commentato:
……………………su http://www.luccafoodwine.com
Fresca e con quella nota di originalità che non manca mai!
Grazie.
Mirtilli e insalata? Mai mangiato, ma mi fido di te..bacio
Fai bene! Comunque grazie per la fiducia. Ti abbraccio, Sara.
E’ un tripudio di colori questa insalata e ottima idea con l’aggiunta di mirtilli,deliziosa.
Grazie!
Diverse consistenze, tanti sapori, molti colori. Sarà “un’insalata proprio insalata” ma a me sa di esperienza unica. Gnammete! 🙂
In effetti è una normale insalata speciale!! Grazie Sonia, ti abbraccio.
Adoro i mirtilli e ti dico che li metterei ovunque, anche nell’insalata, bravissima mia dolce amica, che belle esperienze che ci fai fare, un abbraccio e buonanotte, a domani, tanti ma tantissimi baci, ❤
Piacciono molto anche a me, tanto che non riesco a relegarli al semplice ruolo di ingredienti per i dolci! Comunque in questa insalata stanno davvero molto bene.
Buonanotte Laura, a domani.
❤
Idea diversa ed assolutamente da rifare!
È un’insalatina davvero semplice ma molto piacevole, sentirai!