L’unico difetto di questo allegro e veloce amuse bouche è che se non ci si sbriga a prepararlo, fra pochissimo non si troveranno più in commercio le nettarine, fondamentali per la sua riuscita!
Suggerisco di darsi quindi da fare per acquistare le ultime, ancora dolci e succose e recuperare alcune belle foglie di basilico, il mio ormai sta esaurendosi nelle vaschette sul balcone. Per il culatello per fortuna non c’è problema.
Non occorre mica la ricetta, vero?!
Suggerisco di sorseggiare insieme un Bellini bello fresco, dato che le pesche bianche si trovano ancora e il Prosecco non ha stagione.
Buona domenica e rallegratevi il palato!
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Silva Avanzi Rigobello 
Davvero rallegrante.
È lo scopo degli amuse bouche!
Come mai devo sempre darti ragione? XD
Pesca e culatello non me l’aspettavo! Melone e fichi si, ma questo no 😀
Bisogna rinnovarsi e uscire dagli schemi! Dopo che ho abbinato l’anguria ai gamberi, posso fare di tutto!!
Infatti XD
Questa la devo provare. Un peccato non essere ancora a Parma dove il culatello è buonissimo
È davvero eccezionale, ma mi sa che anche il culatello di Sauris, più vicino a te, col suo lieve profumo affumicato è eccezionale in questa ricetta.
Hai ragione ci può stare bene.
Una delizia Silva, mi nutrirei solo di queste bonta’, baci tesoro, ❤
Grazie! Sono anche la mia passione nonostante le resistenze di mio marito, scettico nonostante sia goloso…
Sono buonissimi i tuoi bocconcini, i nostri mariti non si spostano dalla pasta, nienta da fare, 😀