Prefazione

Questo non è un libro di ricette o di consigli dietetici, ne’ un saggio gastronomico.
Quindi, se cercate delle vere ricette, non cominciate nemmeno a leggere ma compratevi “Il Cucchiaio d’argento” o abbonatevi
a “La Cucina Italiana”.Oppure andate dal vostro Medico di Base.
Vi confermo inoltre di non essere in grado di dare consigli dietetici che implichino la capacità di utilizzare ingredienti poco calorici:
sotto casa mia staziona permanentemente un picchetto di Weight Watchers.
Nell’elaborazione di un saggio infine , sono necessari rigore e precisione, dunque questo è piuttosto un as-saggio! Assaggio di
divertissement culinari, episodi e ricordi buffi o malinconici, insomma momenti di vita da condividere con chi, come me, vive,viaggia,
cucina e mangia facendo tesoro delle esperienze, almeno nelle intenzioni.
Se l’idea non vi piace o cercate qualcosa di diverso, scusate se ho pensato a voi, magari preferivate “Le ricette di Suor Germana”.
Se invece decidete di andare avanti nella lettura, non aspettate di ritrovare con facilità le ricette che vi hanno intrigato o incuriosito:
Sono sparse qua e la’ secondo un mio personale criterio di archiviazione.
Intendo dire che non esiste un raggruppamento di Primi piatti,Secondi di carne o pesce e Dessert.Non l’ho proprio previsto.
Quindi ,se vi venisse in mente di provare una ricetta specifica, dovrete sfogliare tutto il malloppo.
Prendere o lasciare.
Infine, essendo solo io autore, impaginatore,grafico,correttore di bozze ed editore, vi sarà facile perdonare gli errori fatti involontariamente, in un’unica soluzione.

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