Quella che chiamo Insalata di tonno (tuna salad), è in realtà una specie di mousse, o poco più, che d’estate è molto appagante e si può mangiare a scelta con la forchetta, oppure tra due fette di pane.
Mi piacciono entrambe le versioni, ma il sandwich mi da più soddisfazione. Oggi parliamo di questo.
Si sgocciolano 2 scatolette di tonno al naturale, si trasferisce la polpa in una ciotola, si spezzetta con la forchetta e si condisce con 1/2 tubetto di maionese, 1 cucchiaio di salsa Worcester, 1 cipollotto tritato finemente, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaino di prezzemolo. Si mescola e si insaporisce con sale e pepe.
Si fanno tostare leggermente 4 fette piuttosto spesse di pane ai cereali, se ne coprono due con un ciuffo di misticanza o alcune foglie di lattuga e, se piace, qualche fetta di pomodoro, ci si divide sopra il tuna salad e si cosparge con 80 gr in totale di formaggio emmental, o gruviera, grattugiato o tagliato a julienne.
Si passano le fette nappate con la salsa di tonno e guarnite col formaggio sotto il grill giusto un minuto, per farlo fondere e poi si coprono con le rimanenti due fette di pane già tostato.
A questo punto il nostro sandwich è pronto.
Questa in realtà è la ricetta originale del “melted tuna sandwich”, mentre nella semplice “tuna salad” ometto il formaggio e faccio altre variazioni.
Magari la prossima volta che me la preparo ne parliamo.
Silva Avanzi Rigobello 
io la facevo anche con il salmone in scatola al naturale.. anzi lo trovo più equilibrato 😉
Da provare allora!
http://ilmondodiortolandia.com/2014/07/16/premio-credi-di-avermi-messo-a-fuoco-e-premio-sincerita-e-coerenza/ pensierino per te!
Un tramezzino appetitoso! A volte un incontro con amici può essere fatto anche così: al fresco sotto un portico, una birra spumeggiante e via con i tuoi deliziosi tramezzini 🙂
Proprio la mia idea di convivio senza stress!
Ti abbraccio.
Beautiful sandwich. I love tuna salad!
I learned how to prepare tuna salad in the States, of course and I love it!
Sometimes we use a little bit of Greek yogurt in place of part of the mayonaisse. MMMM. 🙂
Good idea! Thank you Shanna.
Adoro l’insalata di tonno, mamma mia, quel pane e’ una favola, viene voglia di morsicarlo, 😀 sai Silva che anch’io ho provato a farlo con il salmone, troppo buono, lo preparo con il pane come fai tu, e’ praticamente la nostra cena! Baci cara, buona serata! ❤
Ma dai! Non ho mai utilizzato il salmone, che adoro, per questa ricetta, eppure sei la seconda persona che oggi mi ha dato questo suggerimento. Bisognerà provare!
Felice serata anche a te, Laura.
Silva! I tuoi sandwich sono una tentazione dietro l’altra😋 con quella mousse di tonno fatta ad opera d’arte, è impossibile dire di no!!! E come lo mangerei ora che sono appena rientrata e devo ancora preparare cena😨 T.C.A.
Sarei felice di potertene inviare un paio! Ti risparmierei la fatica di cucinare e ti coccolerei con questi sapori golosi!
Ed io me le prenderei tutte le tue coccole! 😊
😍
I love multigrain bread. That looks delicious! thanks for sharing!
I thank you for your kind note, dear Liz.
Silva questa la devo provare assolutamente… 🙂
Sentirai che goduria Emanuele!
Come sempre, sei una fonte inesauribile di idee! 🙂 Semplicemente stuzzicante questo tramezzino !!!
Ciao Silva un premio per te 🙂
https://immacucina.wordpress.com/2014/07/16/premio-credi-di-avermi-messoa-a-fuoco/
Adoro il tuna salad….e quel tramezzino ha un aspetto favoloso!
È buono davvero!